减脂蒜蓉做法

减脂蒜蓉做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：蒜蓉西兰花

食材：

西兰花1个

大蒜6-8瓣

小米辣2-3个（可根据个人口味增减或省略）

食用油适量

食盐少许

生抽1汤匙

蚝油半汤匙

步骤：

1. 西兰花洗净切小朵，放入淡盐水中浸泡10-15分钟，去除表面可能残留的农药和杂质。

2. 锅中烧水，水开后加入少许盐和几滴食用油，将西兰花放入沸水中焯烫2分钟左右，捞出沥干备用。

3. 锅中倒入适量食用油，油热后放入切碎的蒜末和小米辣爆香。

4. 加入一汤匙生抽和半汤匙蚝油，翻炒均匀。

5. 将焯好的西兰花倒入锅中，快速翻炒均匀即可出锅。

方法二：蒜蓉虾滑

食材：

虾滑

小米辣

蒜

葱

姜

料酒