黑豆赤小豆薏米粥做法

黑豆赤小豆薏米粥的做法如下：

赤小豆150克

薏米50克

红糖适量

赤小豆和薏米分别洗净，用温水浸泡1~2小时。

砂锅置火上，加入足量的清水，将浸泡过的赤小豆和薏米一起倒入锅内，用大火烧煮。

待水烧开后，转为小火继续烧煮，煮至赤小豆和薏米变为软烂，加入适量的红糖来调味即可食用。

赤小豆和薏米可以提前浸泡，以缩短煮粥的时间。

煮粥时，先煮红豆和薏米，因为它们需要的时间较长，煮开后可以添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样可以使红豆更容易开花，味道也更香。

最后加入冰糖调味，根据个人口味适量调整。

赤小豆具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，薏仁有美白的功效，可以减少脸上斑点的产生。

黑豆外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉。黑米有开胃益中、健脾活血、明目的功效，可抗衰老，补充人体需要的蛋白质、锰、锌等多种矿物质。