红糖冰冻汤圆做法

红糖冰冻汤圆的做法如下：

红糖

热水

糯米粉

醪糟

其他可选配料（如：黑芝麻、红枣、葡萄干、山楂片、蜜豆、花生碎、西瓜等）

煮红糖水：将红糖加入适量水中煮化，然后倒入碗中，一部分冷藏，一部分冷冻。

制作小圆子：将糯米粉加入适量水中搓成小圆子，然后煮至浮起，捞出备用。

煮汤圆：将煮好的小圆子加入醪糟和少许之前冷藏的红糖水，煮至汤圆熟透。

制作冰沙：将之前冷冻的红糖水敲碎成冰沙。

组装：在碗中放入红糖冰沙打底，然后放入煮好的汤圆，最后撒上其他配料，如黑芝麻、红枣、葡萄干等，拌匀即可食用。

小贴士：

红糖的量可以根据个人口味调整，也可以用白糖或冰糖代替，但红糖的颜色和味道更加浓郁。

汤圆的大小可以根据个人喜好调整，如果喜欢吃大一点的汤圆，可以把面团分成更少的份，如果喜欢吃小一点的汤圆，可以把面团分成更多的份。