杏酱派做法

1. 简单开酥的果酱派

用料：

冷水 45g

糖 3g

盐 一小撮

低粉 75g

高粉 75g

冷无盐黄油 100g

蛋清 15g

糖粉 45g

低粉 5g

柠檬汁 2g

杏酱 30g

做法：

1. 所有材料切拌法混合。

2. 搅打蛋清加入糖粉和低粉搅拌成酱。

3. 杏酱过滤入裱花袋。

4. 180度中层烤20分钟。

2. 手抓饼杏子果酱派

用料：

原味手抓饼 1张

蛋黄 1个

蓓妮妈妈杏子果酱 适量

做法：

1. 用心形模具在手抓饼上压出形状。

2. 放入烤箱，200℃烘烤10分钟左右，表面上色即可。

3. 甜杏派

用料：

杏 4个