孜然花生米的家常做法

方法一：简单炒制

用料 ：花生米500克、油适量、盐适量、孜然粉适量。

做法

冷锅冷油开小火，加入花生米500克，小火慢慢炒约8-10分钟，直到花生米变脆。

关火，撒入盐和孜然粉，搅拌均匀，等花生米冷却后会变得更加嘎嘣脆。

可根据口味加入辣椒粉或熟芝麻。

方法二：炸制后炒制

用料：

去皮花生米、油、盐、孜然粉、干红椒、花椒、麻椒。

做法

花生米洗净、控干水分，干红椒剪成小段。

用花生油小火炸至黄色捞出备用。

锅中倒掉油，放入一半花生米，加入盐和孜然粉，炒匀。