华夫粉的做法
华夫粉(松饼粉)的做法有多种,以下提供几种常见的制作方法:
方法一:简易华夫饼
材料:
森永松饼粉 120克
牛奶 70克
鸡蛋 1个
做法:
1. 鸡蛋打散和牛奶混合均匀。
2. 加入松饼粉,搅拌至无干粉,呈较浓稠的状态。
3. 华夫饼机预热后,倒入面糊九分满,加热5分钟至香气浓郁、气体减少即可。
4. 喜欢酥脆的可多烤一会儿,淋上酸奶和水果即可食用。
方法二:华夫饼配酸奶和水果
材料:
鸡蛋 2个
低筋面粉 60克
玉米淀粉 60克
玉米油 30克
白砂糖 30克
牛奶 70克
水果适量
做法:
1. 鸡蛋打入无水无油的盆中,放入白砂糖,用打蛋器打发至蛋液发白。
2. 另取碗倒入牛奶和玉米油搅打至无油珠状态,然后将玉米油和牛奶液倒入蛋液中搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉和玉米淀粉,用翻拌的手法将面糊拌匀。
4. 华夫饼机预热刷油,倒入蛋糊,烘烤至两面上色即可。
5. 放上喜欢的水果,美味可口。
方法三:华夫饼配果脯
材料:
面粉 70g
奶粉 40g
椰蓉 10g
糖 25g
植物油 25g
水 50g
鸡蛋 1个
果脯适量
做法:
1. 把材料准备好后,放在一起搅拌均匀,搅拌好的面糊是非常稠的,流动性比较差。
2. 用勺子舀一勺面糊放在华夫饼机上,放在煤气灶上用的。
3. 在面糊上放上馅料或者果脯。
4. 再用勺子舀一勺面糊覆盖住馅料或果脯。
5. 烤至两面变色的时候取出来放烤架上冷却。注意烤的时候一定要用小火,不断的翻面,可以拿着华夫饼机在煤气灶上面来回移动,这样烤出的颜色比较漂亮,烤的时候一定要有耐心,否则一不小心就会烤成巧克力的颜色,闻到的不是香味而是糊味了。
这些方法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试制作。