水牛奶加咖啡做法

水牛奶加咖啡的做法有多种,以下提供几种不同的方法:

方法一:水牛奶澳白

准备材料

180ml冷藏水牛奶

20g咖啡粉(萃取双份Ristretto)

中号陶瓷杯

萃取咖啡

使用20g咖啡粉萃取双份Ristretto,用时23秒,咖啡液38g。

打发水牛奶

将水牛奶打发至50~55℃的温热区间,奶泡厚度控制在0.3cm左右。

融合与拉花

将萃取好的咖啡液倒入奶缸中,与水牛奶均匀融合,然后进行拉花。

方法二:水牛奶香草拿铁

准备材料

250ml水牛奶

1小袋浓缩咖啡

适量香草糖浆

加热水牛奶