日本抹茶做法

日本抹茶的制作方法如下：

准备材料

高品质的抹茶粉

热水（80度左右）

牛奶（可根据口味选择是否添加）

糖浆（可根据口味选择是否添加）

茶筅（如果没有，可以用电动打蛋器代替）

制作步骤

筛茶：将抹茶粉通过细筛筛入碗中，保证口感细腻。

注水：缓缓倒入80度的热水，分几次倒入，边倒边用茶筅轻轻搅拌，以充分释放香气。

打茶：用茶筅以“M”字型手势快速搅拌，直到抹茶起泡且表面出现光泽。这一步是抹茶能否入口丝滑的关键。

调味：如果喜欢甜味，可以加入适量的糖浆。追求原汁原味的可以省略此步。

加奶：将热牛奶沿碗边慢慢倒入，避免破坏泡沫。牛奶的量可以根据个人喜好调整。

其他变种

如果没有茶筅，可以使用电动打蛋器代替，但搅拌效果可能不如使用茶筅。