酸梅汤做法用醋

传统的酸梅汤做法通常不使用醋，而是使用冰糖和其他天然食材来调味。以下是酸梅汤的常规做法：

所需材料

乌梅 30 克

山楂 20 克

陈皮 10 克

洛神花 5 克

甘草 5 克

桂花 3 克

冰糖适量

水 2 升

制作步骤

将乌梅、山楂、陈皮、洛神花、甘草洗净，用清水浸泡 30 分钟。

把浸泡好的材料连同浸泡的水一起倒入锅中，再加入 2 升清水。

大火煮开后，转小火煮 30 分钟。

煮好后加入适量冰糖，搅拌至冰糖融化，根据个人口味调整甜度。

关火，撒入桂花，盖上锅盖焖 5 分钟。

用滤网过滤掉汤中的残渣，将酸梅汤倒入容器中晾凉。

放入冰箱冷藏后饮用，口感更佳。