熟肉丁水饺馅做法
熟肉丁水饺馅的做法如下：
准备熟肉
猪肉凉水下锅，加葱姜料酒去腥，煮到能用筷子轻松插透就熟了，捞出放凉，吃的时候再切成需要的形状。
处理韭黄
韭黄清洗干净，一定要充分晾干水分。
切成半厘米的小碎丁，加少许香油拌匀，这样韭黄裹上一层油，再遇到盐的时候，就不容易出水了，而且颜色会更漂亮。
调制馅料
放入放凉的肉丁，加适量盐调味，搅拌均匀，韭黄肉丁饺子馅就做好了。
制作面团
面团拿到案板上，从中间切开，分成两大份，再分别搓成条，切成面剂子，撒上干面粉防止粘连。
面剂子按扁，擀成中间薄边缘厚的饺子皮，放上馅料再包成饺子。
煮饺子
水开下饺子，用铲子轻轻推动几下，防止粘锅。
肉馅是熟的，因为这个饺子非常容易熟。煮开后再点一次凉水，煮到饺子圆鼓鼓的漂起来就熟透了，捞出装盘就可以开吃啦。
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