花甲口蘑汤做法

方法一：

材料：

花蛤500g

口蘑3颗

平菇50g

金针菇50g

姜一块

葱花适量

盐适量

胡椒粉适量

香油一勺

做法：

1. 花蛤加盐泡好吐沙后洗净备用。

2. 姜切丝备用。

3. 口蘑洗净切片，金针菇去根撕开，平菇撕成小块备用。

4. 烧半锅水，把所有菌菇焯一下水，用纱布拧干。

5. 重新起半锅水烧开后倒花蛤，3分钟开口后加入菌菇一起煮3分钟。

6. 最后加入盐，胡椒粉调味，滴几滴香油，撒上葱花即可。

方法二：

材料：

口蘑9个

葱根

盐

姜

花蛤

做法：

1. 口蘑煎出汤，剪成片，下葱花姜丝炒香。

2. 放入花蛤炒至开口，点少许生抽。