黑玉米面粉的做法

1. 黑玉米馒头

食材：

黑玉米 100g

面粉 100g

酵母 1g

做法：

1. 黑玉米从玉米棒子上剥下来过下清水备用。

2. 面粉中加入酵母。

3. 黑玉米放入搅拌机中加少许水打碎，将打好的玉米浆加入面粉中。

4. 充分搅拌均匀，放温暖处发酵，当面团发酵至两倍大的时候就可以开始做了。

5. 将醒好的面充分排气揉匀搓成长条，切成大小差不多的块儿再醒发十分钟。

6. 上锅大火开锅后蒸十分钟即可。

2. 黑米+玉米面的蛋糕

食材：

各种面粉 适量

玉米油 适量

牛奶 适量

蛋清 适量

蛋黄 适量

白砂糖 适量

做法：