盘锦河蟹做法

盘锦河蟹的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：清蒸盘锦河蟹

准备材料 ：盘锦河蟹、醋、白糖、生姜。

步骤

螃蟹放入清水中泡2小时，待螃蟹自己排除污物，然后用牙刷刷净待用。

锅中加入姜末翻炒一下，加入约3大勺的醋，一大勺清水与少许白糖微微烧热制成调味汁。

锅中放入少许的清水，加入2片姜与少许黄酒，烧开放入螃蟹，大火蒸制15分钟即可。

方法二：煮盘锦河蟹

准备材料：

盘锦河蟹、大葱、姜、蒜、大料、盐。

步骤

新鲜河蟹洗净，用水冲洗，直到水不再混浊为止。

锅里加水，葱姜蒜盐大料，将河蟹冷水下锅，盖上锅盖，开火，开锅后再煮五分钟煮熟即可。

方法三：蒸煮盘锦河蟹