无糖酸梅汤做法自制

无糖酸梅汤的做法如下：

材料

乌梅40克

山楂18克

干薄荷2克

桑葚干10克

柠檬（或金桔干）1颗

茯苓10小块

乌枣（黑枣）6颗

豆蔻10颗

甘草5克

新会陈皮5克

洛神花5朵

玫瑰花20朵

干桂花（出锅前下）5克

咸话梅（或九制陈皮）10颗

制作步骤

备好材料 （桂花另放，后下）

浸泡：

除桂花以外，材料轻轻冲一下水，再加水浸泡过表面，放冰箱保鲜冷藏过夜。浸泡过夜后，煮的时间可以少好多。

煮汤：

这是浸泡过的汤汁，颜色可好看了，加入到8分满左右的水，开煮。煮半小时，加入桂花，放糖，甜度按个人口味调整，放凉，出锅过滤汤渣。

小贴士

因为有洛神花，颜色很漂亮，比外面黑乎乎的添加剂汤汁好看多了，还加入了桂花玫瑰花，酸甜清凉还有一股花香味。

其他做法

版本一

材料：乌梅30克、山楂干30克、新会陈皮10克、生甘草5克、桂花、冰糖或蜂蜜适量。

做法

1. 将前4味材料洗净，浸泡10~20分钟，急火煮沸倒掉（相当于洗茶）。