油栗家庭做法

油栗的家庭做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：煮饭键法

准备材料：

油栗子、水、冰糖、食用油。

清洗：

将油栗子清洗干净。

加水煮：

水和栗子一平，加入冰糖和食用油，使用煮饭键煮至跳键后再焖10分钟。

出锅装盘：

起锅装盘，一盘香喷喷的开口笑栗子就做好了。

方法二：平底锅翻炒法

准备材料：

油栗子、油。

清洗：

将油栗子清洗干净，每个栗子背面用刀划一道口子。

翻炒：

在平底锅里加一点油，放入板栗翻炒，反复加四次到五次油，直到板栗快熟，拿出来切成两半检查是否熟透。

出锅：

一盘板栗就炒好了，适合不能吃糖的老人。

方法三：蒸炒结合法

准备材料：

油栗子、水、油、糖。

清洗：

将油栗子清洗干净，用刀沿着板栗的头尾划上一条极浅的刀痕。