大葱炒豆腐减脂餐做法

大葱豆腐减脂餐的做法如下：

食材准备

豆腐：1块

大葱：1根

食用油：适量

生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、淀粉：各适量

制作步骤

豆腐处理：

豆腐切成小块或用手掰成小块，放入盘中备用。

大葱处理：

大葱洗净切成段或马耳段，放入碗中备用。

调制料汁：

在碗中加入生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、白糖和淀粉，再加入适量清水，搅拌均匀备用。

煎豆腐：

锅中加油烧热，将豆腐块放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，煎至豆腐表面呈现出金黄色，八面焦黄即可。

炒大葱：

将切好的大葱段放入锅中，小火煸炒出葱香味。

倒入料汁：

将调好的料汁倒入锅中，轻轻翻动豆腐，让豆腐均匀裹上料汁。

收汁：

盖上锅盖，中小火咕嘟2分钟，让豆腐充分吸收葱香和料汁的味道。然后大火收浓汤汁，待汤汁变得浓稠后，即可关火出锅。

提示和建议

在煎豆腐时，火候要适中，避免煎焦。

可以根据个人口味适量调整调料的用量，以达到最佳口感。

豆腐在煎制过程中，可以适当按压，使其更加入味。

这道大葱豆腐减脂餐低热量、营养美味，适合减脂期间食用。