薄饼皮减脂做法

减脂版的薄饼皮做法如下：

食材准备

面粉2斤

温水约300克

油10克

制作步骤

将面粉与油混合均匀，再加入温水，搅拌成面团。注意水温不宜过高，以免破坏面团的筋性。

面团揉至光滑后，盖上保鲜膜醒面约30分钟。

醒好的面团分成若干小剂子，每个剂子擀成薄饼状。

平底锅预热，无需放油，直接将薄饼放入锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄即可。

油酥做法 （可选，增加口感）：

热油浇在葱花和面粉的混合物上，制成油酥，然后撒在擀开的面饼上，这样可以使饼皮更酥脆。

卷饼

将擀好的薄饼涂上薄油，卷成圆筒状，切成小段，两头往中间捏合，形成层次感。

搭配建议

可以搭配各种蔬菜和肉类，如黄瓜、胡萝卜、蟹柳、牛肉、泡菜、生菜、鸡蛋、培根等，增加营养和口感。

通过以上步骤，你可以制作出既美味又减脂的薄饼皮，适合减肥期间食用。