香煎牛蛙做法

香煎牛蛙的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：简单易学香煎牛蛙

食材准备

新鲜牛蛙，洗净去除内脏，剁成块状。

用盐、胡椒和料酒腌制一段时间，使其吸收更多味道。

牛蛙块裹上蛋液和面粉，放入锅中煎炸至金黄酥脆。

煎炸时加入适量植物油，使牛蛙更加香脆可口。

煎好后撒上香菜和葱花点缀。

做法二：香料丰富的香煎牛蛙

食材准备

牛蛙2只，约500克。

生姜1块，大葱1根，大蒜5瓣，干辣椒5个，花椒10粒，香菜适量。

调料：食盐1茶匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，白胡椒粉1/2茶匙，淀粉1茶匙，菜籽油适量。

制作步骤

牛蛙洗净，去头、去内脏、去脚趾，切成2厘米见方的块，用料酒、食盐、白胡椒粉和淀粉腌制20分钟。