辣拌小根蒜的做法

辣拌小根蒜的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

简单快捷做法

将小根蒜洗净切段或切碎。

加入盐、白糖、鸡精、干辣椒粉等调味料抓拌均匀即可。

油泼小根蒜

小根蒜切碎后放入碗中。

加入辣椒面、十三香等调味料。

淋上热油激发出香味。

腌制小根蒜

小根蒜摘洗干净，用水泡2小时后沥干水分。

加入蒜末、盐、辣椒酱、生抽、辣椒面、醋、白糖。

拌匀后放入瓶中，盖好盖子，放入冰箱保存，吃时拿出即可。

朝鲜族特色做法

小根蒜洗净，去老皮和杂质，切段。

用粗盐腌制1小时，多冲洗两遍后控水。

准备酱料：辣椒粉、辣椒酱、白糖、糖稀、牛肉粉、芝麻，混合均匀。