豆腐皮炒鸭血做法

所需材料：

鸭血 300克

豆腐皮 200克

葱、姜 适量

蒜 3-4粒

小米辣椒 适量

糖 5克

生抽 5克

蚝油 10克

豆瓣酱 30克

淀粉 3克

黑胡椒粉 适量

盐 少许

所需工具：

炒锅

刀

砧板

步骤：

准备食材

鸭血轻轻切片块。

豆腐皮切成粗条。

葱、姜、蒜切成合适的大小。

炒制过程

热锅后倒入适量的油，加入姜葱蒜爆香。

倒入豆瓣酱，炒出红油。

加入适量的清水，倒入生抽、蚝油、盐、糖、辣椒，煮至酱汁浓郁。