染黄瓜的做法

染黄瓜的做法有多种，以下提供几种常见的方法：

方法一：

用料：

水果黄瓜 2小根

米醋 1大勺

生抽 3大勺

白糖 1小勺

盐 适量

花椒适量

大蒜头3粒

洋葱一点

干辣椒2个

步骤：

1. 黄瓜切条后去籽，切小块用盐腌一小时。

2. 洋葱切丝，大蒜头切粒，辣椒花椒准备好。

3. 腌出水的黄瓜洗一下，挤干后加入调料，拌匀后放入冰箱一夜渍。

4. 第二天取出压上，即可食用。

方法二：

用料：

黄瓜 2根

大蒜 1整瓣

小米辣 4个

酱油 4勺

米醋 2勺

白糖 1勺

盐 适量

步骤：

1. 黄瓜洗净切条，放盐拌均匀，腌制15分钟以上。

2. 腌制黄瓜条出水，用凉开水洗去盐分。