青窝瓜的做法大全家常

青窝瓜的做法如下：

拍破并切小块

把青瓜洗干净，然后用刀背把青瓜拍破，接着把拍好的青瓜切成小块后装碟。

腌制

加入适量蒜蓉到碟中，再放入少量盐拌匀，腌3至5分钟左右，然后将腌出来的水倒掉。

调味

放入切好的小红椒、香油、生抽、醋和花椒油拌匀。

冷藏

将拌匀后的青瓜放入冰箱，过十五分钟后取出食用，味道更佳。

这种做法简单快捷，适合快速制作一道清爽的凉菜。