犍为豆腐干咔丝丝做法

犍为豆腐干咔丝丝的做法如下：

食材准备

油豆腐 250克

萝卜 500克

油辣椒、醋、糖、花椒、味精、盐适量

制作步骤

萝卜刮成细丝，用盐腌制20分钟，挤干水分。

将调料（油辣椒、醋、糖、花椒、味精、盐）放入挤干水分的萝卜丝中，搅拌均匀。

将凉拌好的萝卜丝塞入油豆腐中，摆在盘子上，再往豆腐干上浇一些醋即可。

营养价值

油豆腐：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化。

醋：消食积、解毒、补血。

花椒：温中、止泻、止痛。

其他做法

另一种做法是使用干豆腐、蒜末、干辣椒和香菜，将干豆腐切丝后炸至酥脆，再加入调料翻炒。

还可以将拌好的萝卜丝、黄豆面、白糖和芝麻面混合，将豆腐干包裹后放入醋中浸泡，然后食用。