肚兜饼做法

肚兜饼的做法有多种，以下是几种不同的做法：

肚兜饼（第一种做法）

材料：

面粉600克

食盐

葱

火腿丁

植物油

做法：

1. 用煮沸的开水烫面（约600克面粉，加适量食盐），面基本烫熟后揉成面团待用。

2. 准备若干葱花和火腿丁，大约一碗。

3. 将面团揉好分三块面剂，面剂擀成薄薄的面片，表面加少许植物油，抹匀，再撒上葱花和火腿丁，摊匀，从一边起开始卷面片，卷成长卷后旋转成多层面再压平，继续擀成面片，大约与盘子大即可。

4. 用平底锅刷一层植物油开始烙饼，必须是小火，这样不容易糊，面的两面要不时翻面，适当还要做掂勺姿势，大约6分钟就熟透，装盘即可食用。

红糖肚脐饼（第二种做法）

材料：

面粉

红糖

红薯

小苏打

食用油

做法：

1. 红薯削皮切成片，装在一个盘中，热水上锅蒸15分钟。