炝粉汤做法

炝粉汤的做法如下：

准备食材

土豆切丁，柿子切条，葱切末

鸡蛋做蛋皮

红薯粉、干黄花开水泡软，黄花切段

鸡脯肉切条，鱼丸切半

调料准备

大半茶匙干姜面

半茶匙花椒面

1茶匙盐

少半勺老干妈

半勺蒜蓉辣酱

少许老抽

炒制过程

热油下一勺郫县豆瓣酱炒出红油

加入鸡肉炒

鸡肉快炒干时加入鱼丸一起炒

倒入土豆丁、柿子、葱末、干姜面、花椒面、盐、老干妈、蒜蓉辣酱、老抽

加入泡好的红薯粉和黄花

加入蛋皮炒匀

放土豆丁的盆接水倒入锅中

煮开煮至土豆将熟加入泡好的粉条