馍夹肉酱做法

馍夹肉酱的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

方法一

用料：

馒头 2个

肉丁或肉沫 250g

葱伴侣甜面酱 2汤匙（20g）

葱伴侣豆瓣酱 2汤匙（20g）

胡椒粉 半小勺

蚝油 1汤匙

葱花 若干

水 没过肉

油泼辣子 根据自己的量

香菜 1根

鸡精 可加可不加1小勺

做法：

1. 大馒头热一下，热透!

2. 肉丁入锅炒变色，可以加几滴陈醋去腥，翻炒至变色加胡椒粉，翻炒，加甜面酱，豆瓣酱，蚝油，接着翻炒，加葱末，翻炒，加水，小火炒到汤汁留底，加点鸡精，也可以不加，根据自己喜好。

3. 馒头中间分开，抹油辣子，放香菜，放肉酱，淋点酱汁，甩开膀子大口吃。

方法二

用料：

肉片

香油

耗油

味精

食盐

十三香

香精

砂锅

清水

五花肉

八角

花椒

食醋

料酒

做法：