黄包鸡做法
黄包鸡的做法如下：
食材准备
鸡腿5个
土豆2个
青红椒各1根
干香菇10朵
黄焖鸡汁1包
姜蒜切片
干辣椒对半切
处理步骤
鸡腿剔掉骨头切成块，干香菇泡发后对半切开，土豆切片后泡进清水备用，青椒切块，干辣椒对半切。
将切好的鸡腿肉焯水，捞走浮沫，用水冲洗干净备用。
烹饪过程
起锅放油，油热后下入鸡腿肉翻炒片刻。
放入姜蒜、干红辣椒翻炒出香味。
放6勺左右黄豆酱，适量加入清水至刚刚没过鸡肉的位置，然后下入香菇，大火烧开后换成小火盖上锅盖焖20分钟左右。
开盖放入土豆片和青椒，开大火继续煮至收汁及土豆熟透。
等土豆焖熟后，锅里的汤汁也所剩不多了，揭开锅盖，最后根据个人口味适量加入一点盐（也可不加），再转成大火，边翻炒边收汁，等汤汁浓稠就可以出锅装盘了。