西红柿鸡蛋抱豆腐做法

西红柿鸡蛋抱豆腐的做法如下：

食材准备

鸡蛋2个

豆腐1块（嫩豆腐）

番茄2个

生抽2勺

番茄酱1勺

玉米淀粉适量

盐适量

清水适量

小葱少许

做法步骤

准备材料：

番茄洗净后切成小块备用。

豆腐切成方块大小。

两个鸡蛋打散在碗里，搅拌均匀备用。

调好酱汁：

用两勺生抽、一勺番茄酱、一小勺玉米淀粉，加适量清水搅拌均匀成碗汁。

处理豆腐和蛋液：

把豆腐块放入打散的蛋液里轻轻裹匀，让蛋液均匀附着在豆腐表面。

煎豆腐抱蛋：