梳子鱼做法
梳子鱼（通常指的是辫子鱼）的做法有多种，以下提供几种不同的烹饪方法：
1. 椒盐炸梳子鱼
材料：
梭子鱼2条
油适量
盐适量
葱适量
蒜片适量
姜适量
香菜适量
料酒适量
十三香适量
步骤：
1. 将收拾好的鱼放入盐、味精、料酒、葱段、姜片、蒜片、十三香煨15分钟入味。
2. 将鱼放入锅中炸熟。
3. 加入水和葱花末、姜末和盐、味精。
4. 翻面炖，把汤靠干了就可以出锅了。
5. 倒入盘中放上香菜即可。
2. 潮式蒸梳鱼
材料：
梭鱼1条
蒜适量
葱花适量
精盐1小匙
味精1/2小匙
酱油适量
白糖少许
色拉油2大匙
步骤：
1. 将梳鱼去鳞、腮，除内脏，洗净，改成一字连刀形，摆入盘中。