牛肉饼汉堡做法半成品
牛肉饼汉堡的半成品做法如下：
材料准备
牛肉末 150g
猪肉末 100g
洋葱 半个（切丁）
鸡蛋 1个
牛奶 40g
面包糠 40g
胡椒盐 适量
制作步骤
洋葱炒香：将洋葱切成小丁，在锅里放一小块黄油，小火慢慢炒至软绵绵的，香气四溢。
牛奶面包糠混合物：在一个碗里，将40g牛奶和40g面包糠搅拌均匀。
肉泥搅拌：将牛肉末、猪肉末、鸡蛋、炒好的洋葱、牛奶面包糠混合物和适量的胡椒盐放入一个大碗中，顺时针方向搅拌均匀，直到肉泥变得有弹性，搅打上劲。
整形备用：取大约100g的肉泥，放在手心轻轻左右拍打，排出里面的空气，然后整理成圆圆的汉堡排形状，放在一旁备用。
煎制牛肉饼
用中小火把牛肉饼煎至两面金黄，记得要勤翻面，防止糊掉。喜欢多汁口感的话，可以盖上锅盖稍微焖一下。用筷子轻轻插一下，如果能轻松插入，还有点冒油，那就是熟啦!
芝士融化
关火后，在肉饼上铺上一片香浓的芝士，利用锅里的余温让芝士慢慢融化。
加热汉堡胚
把汉堡胚切开，放进烤箱或平底锅里稍微加热一下，让面包变得松软又不失嚼劲。
组装汉堡
按照自己的喜好放上汉堡排、新鲜的蔬菜（比如生菜、番茄），再淋上自制的汉堡酱。
这样，美味的牛肉饼汉堡半成品就制作完成了，接下来可以享用这外酥里嫩、汁水四溢的汉堡了!