韩烧酱做法
基本韩式烧烤酱
原料：酱油500克、清水1500克、饴糖150克、牛肉粉50克、八角15克、桂皮15克、白蔻10克、胡椒粒10克、姜片15克、蒜片15克、葱节20克、洋葱块20克。
做法：将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火，煮沸后，下入八角、桂皮、白蔻、胡椒粒（拍破）、姜片、蒜片、葱节和洋葱块，转小火熬煮出香味时，打去料渣不用，即成蘸汁（冷却后放入冰箱中保存）。
酸甜微辣韩式烧烤酱
原料：韩国辣椒酱50克、吉士粉1克、芝麻粉3克、特鲜粉3克、盐1克、味精3克、调和油5克、加凉开水20克左右。
做法：将所有材料调匀备用，适合韩式自助烧烤肉类沾食或刷制食用，土豆片、红薯片、馒头等含淀粉的菜品也可以使用。
简易韩式烧烤酱
原料：酱油2大匙、韩国辣椒酱2大匙、芝麻酱1/2匙、葱2根、蒜4颗、姜1小块、料理米酒1大匙、糖1大匙、韩国辣椒粉2大匙、水2大匙、芝麻1大匙、香油1大匙。
做法：将葱洗净后切成碎末；蒜、姜皆拍碎成末备用。取一大碗，加入所有材料及作法1材料混合均匀即可。
韩方原版烤肉酱
原料：酱油360克、纯净水360克、大蒜92克、苹果200克、洋葱200克、梨2/3个、糖180克。
做法：苹果、梨去皮切块；蒜去皮，去尾；洋葱切丝。将砂糖、洋葱、大蒜依次倒入料理机，苹果、梨依次倒入，加入酱油和纯净水，打碎后过滤，装入一次性塑封袋，封口后放入冰箱冷冻层，食用时提前拿出来。