槟城亚参叻沙做法

槟城亚参叻沙的做法如下：

准备材料

沙丁鱼或鲭鱼1公斤，去鳞、去内脏、洗净备用。

香茅2-3根，切小段。

黄姜/Turmeric 1只拇指大。

虾酱/Belachan 2大勺。

红葱/Shallots 80克。

叻沙叶/越南薄荷叶/Polygonom leaves （daun kesom） 10-12根。

姜花/Torch ginger flower （Bunga kantan） 2根，切碎。

罗望子/酸子酱 Tamarind paste （Assam Jawa） 4-5大勺。

亚参片/dried Garcinia Cambogia （Assam keping/Gelugor） 4-5片。

兰姜/galangal （Lengkuas） 1块。

盐1-2小勺或糖2大勺。

濑粉laksa noodle 2包。