肺心草做法

肺心草的做法有多种，以下提供几种常见的食用方法：

凉拌肺心草

取肺心草的嫩叶和嫩尖，洗净后放入沸水中焯熟，捞出沥干水分。

加入适量的盐、糖、醋和香油，搅拌均匀后放入冰箱冷藏，食用时撒上一些炸花生米和芝麻酱。

煎炒肺心草

肺心草的嫩叶和嫩尖洗净后，用刀切碎，加鸡蛋一个调匀，放盐少许。

锅中放油，油热后放入调好的肺心草，煎至两面金黄即可食用。

蒸制肺心草

将肺心草的嫩叶和嫩尖带皮切块，放入碗中，再放入适量的冰糖。

将碗放入蒸锅中蒸熟，蒸好后取出，拌入蜂蜜，趁热食用效果最佳。

炖汤