豆腐放糖做法

方法一：糖醋豆腐

所需食材：

豆腐1块，蒜适量，葱适量，淀粉适量，生抽1勺，蚝油1勺，白糖3勺，白醋4勺，水适量。

操作步骤：

1. 把大豆腐切成小块，用厨房纸吸一下豆腐表面的水分。然后把大葱切成葱花，大蒜切成蒜末备用。

2. 把干淀粉放入一个盘中，把切好的豆腐块放入干淀粉的盘中，均匀的裹上一层干淀粉，在一旁放置一会儿，让豆腐上的干淀粉回潮一下。

3. 平底锅中倒入少量的油，用油刷刷平，把豆腐放入平底锅中，煎到表面变成金黄酥脆的时候翻面，把四面全都均匀地煎成金黄色。

4. 把豆腐四面都煎好之后盛入盘中备用。

5. 调一个糖醋汁，准备一个碗，碗中加入1勺生抽，1勺蚝油，3勺白糖，4勺白醋，适量水调匀。

6. 炒锅中倒入适量油烧热，倒入葱花和蒜末炒出香味。

7. 把糖醋汁倒入锅中，熬制微微粘稠的时候。

8. 把煎好的豆腐放入糖醋汁中，翻炒至豆腐均匀的裹上糖醋汁，关火盛出。

方法二：蜂蜜糖醋豆腐

所需食材：

老豆腐一块，鸡蛋一个，面粉、淀粉、白糖、白醋、生抽、番茄酱等。

操作步骤：