五味浆做法
五味浆的做法如下:
浸泡五谷杂粮
将黄豆、黑豆和红豆分别用清水泡软,建议提前一天晚上泡好,第二天早上使用。
混合打浆
将浸泡好的豆子沥干水分,和燕麦片、芝麻、红枣一起倒入豆浆机中,加入约1000毫升清水。
启动豆浆机,选择“豆浆”功能,或者如果没有豆浆机,可以用料理机搅打成浆后,用细滤网过滤。
煮开豆浆
将过滤好的豆浆倒入锅中,用小火慢慢加热,注意边煮边搅拌,防止糊底。
待豆浆煮至微微沸腾时关火,稍微晾凉即可饮用。
享用
把煮好的豆浆倒进杯子里,撒上一点熟芝麻或坚果碎装饰,增加高级感。
可以配上一片吐司或一块蛋糕,作为早餐享用。
小贴士:
虽然豆浆机有打干豆的功能,但材料最好提前浸泡,这样打出的浆口感更好。