小煮做法

香菇木耳笋衣面筋小煮

食材：香菇、木耳、笋衣、面筋

做法：

香菇、木耳、笋衣分别泡软，洗净，笋衣煮熟。

起油锅，将香菇、木耳、笋衣过油，放入黄酒、酱油、糖上色。

加水没过食材，小火煮5分钟，加入泡软的面筋再煮10分钟。

最后放点香油，起锅。

家常小煮鱼

食材：青葱、小辣椒、姜、银鳕鱼、酱油、糖、料酒、盐、胡椒粉

做法：

鱼去鳞后洗净，用盐和胡椒粉抹匀备用。

姜切片，葱切末，辣椒切碎。

料酒、酱油、水、糖、胡椒粉调成调料。