水果菜的做法

水果菜的做法有很多种，以下是一些具体的例子：

菠萝炒饭

先把豌豆和玉米粒烫一下，然后把米饭和鸡蛋搅和在一起。

等油热了，把鸡蛋炒散，放一边。

接着把虾仁、玉米和豌豆炒熟，再把米饭和鸡蛋倒进去，加点盐、生抽和咖喱粉，炒到米饭一粒一粒的。

最后，把菠萝和腰果扔进去，快速翻炒几下就搞定了。

泰式柠檬虾

先把虾煮熟，然后放到冰水里冰一下，这样虾肉会更紧实。

接着把柠檬片、洋葱、小米辣和蒜末准备好。

把小米辣和蒜末用热油爆香，然后加入其他配菜和虾仁，再加点生抽、蚝油、白糖、香油和陈醋，搅拌均匀。

放冰箱里腌一会儿会更入味。

椰奶芒果饭

糯米要提前泡一晚上，然后把椰浆、盐和糖加热融化。

把糯米和椰汁混合好，用电饭煲煮30分钟。

煮好后，把糯米饭倒扣在盘子上，旁边摆上芒果片，最后淋上椰浆就完成了。

火龙果炒虾仁

用模具把火龙果压成可爱的形状，或者直接切成小块。

把蔬菜烫一下，虾仁也烫一下，记得加点姜葱料酒去腥。

锅里放点油，先炒蔬菜，再加入虾仁，然后是百合，加点盐调味。

最后，把火龙果和芡汁倒进去，快速翻拌均匀，就可以出锅了。

草莓排骨

排骨加面粉和水抓拌一分钟后冲洗干净备用。

排骨入锅炒干水（不放油，干炒），注意火的大小。

排骨炒出油后加入冰糖炒化，加入姜片炒香后加入适量料酒炝锅。

加入料汁翻炒均匀后加入草莓粒和开水，水烧开后转中小火盖上盖焖煮30分钟。

加入1勺老抽调色，大火收汁起锅。

青梅酱焖鸭

鸭肉入锅，注意鸭皮贴锅，不用放油，中小火慢煎先不要翻动，会慢慢出油，煸炒出水油后倒掉。

加入冰糖炒化，加入姜蒜桂皮炒香。

加适量黄酒炝锅，加入两勺生抽。

加入青梅酱翻炒均匀，加入开水，水烧开后转中小火盖盖焖煮30分钟。

加入一勺老抽调色，大火收汁即可。

百香果烧排骨

排骨加面粉和水抓拌一分钟后冲洗干净备用。

排骨入锅炒干水（不放油，干炒），注意火的大小，两面金黄即可。

加入冰糖炒化，加入姜片炒香后加入适量黄酒、生抽翻炒均匀。

加入一半百香果，加热水没过排骨，大火烧开转小火盖盖焖煮30分钟。

加入另一半百香果大火收汁起锅。

黄皮果炒鸡

鸡块入锅，不用放油，小火慢炒，煎香出油。

加入姜蒜葱白入锅炒香。

加适量黄酒炝锅，加入黄皮果肉焖炒6分钟左右。

加入葱段翻炒几秒即可起锅。

菠萝炒鸭

鸭肉入锅，注意鸭皮贴锅，不用放油，中小火慢煎先不要翻动，会慢慢出油，煸炒出水油后倒掉。

中小火慢煎至鸭皮金黄，加入菠萝块继续翻炒，最后加入适量盐调味。

蒸苹果

苹果两个，冰糖二十克。

将苹果切成小块，放入炖盅，加入冰糖和适量清水，盖上锅盖，大火蒸20分钟，晾凉即可食用。

蒸香蕉

香蕉三根，一盒牛奶。

将香蕉剥皮放入炖盅，倒入牛奶，放入蒸锅中，大火蒸15分钟，晾凉即可食用。

蒸桃子

桃子两个，白糖一勺。

将桃子削皮去核，