日式火山牛肉丼做法

日式火山牛肉丼的做法如下：

食材准备

厚切雪花牛肉一块

白洋葱半颗

香葱

大蒜

黑胡椒适量

橄榄油

盐

糖

酱油

料酒

蚝油

老抽

淀粉

清水

芝麻

米饭

步骤

腌制牛肉：

厚切雪花牛肉擦干表面血水，用海盐、黑胡椒和橄榄油调味，表面涂抹均匀后腌制20分钟备用。

炒洋葱：

白洋葱切丝，用橄榄油炒至变色，加适量葡萄酒去腥增香，再加入少许盐、糖、黑胡椒调味，小火收汁至粘稠后盛出备用。

煎蒜片和香葱：

蒜片煎至金黄，淋在切好的香葱上。

制作烧肉汁：