白红豆做法

白红豆的做法如下:

连同水放到电饭锅里煮熟透,水没过红豆就好。煮到红豆开口后,加入适量的冰糖或者白糖,搅拌均匀,再煮三分钟让冰糖融化。红豆煮软烂后,连汤一起倒出盆中,稍微放到温的状态。

倒入木薯淀粉,比是1:1,边倒边搅拌,调成面糊(就像外面蒸肠粉的面糊一样)。准备一个蒸盘,盘中周围刷上一层油防粘,把调好的面糊倒进去,这样就可以拿去蒸了,凉水上锅,大火把水烧开转中火蒸半个小时。半个小时后蒸熟了,把红豆糕取出晾凉,然后用刀切成小块,摆入盆中就可以食用了。

希望这些步骤能帮助你成功制作出美味的白红豆。