雪乳的做法

雪乳的制作方法有多种，以下提供几种常见的做法：

材料：两个蛋清、一茶匙白糖、少许盐、烧开晾凉的牛奶或盒装奶。

做法：将蛋清、糖和盐用蛋抽充分搅匀，打到发白，体积增加一到两倍，再加入牛奶，大火蒸十分钟即成。

材料：原味酸奶、果酱、糖、碎冰、水。

做法：将原味酸奶倒入奶茶杯底，加果酱、糖和碎冰，加满水后封口摇匀。

材料：生牛乳、雪耳、甜杏仁、冰糖。

做法：杏仁用沸水烫去外皮，切成碎末；雪耳洗净，去杂质，掰成碎块后，加入牛乳和冰糖，加入适量冷开水，用文火炖热。

材料：果汁、果粉、奶精、炼乳、蜂蜜、糖、冰块、草莓。

做法：将奶精和炼乳熬成浓缩原奶，加入果汁、果粉、蜂蜜和糖，加水至8分满，放入冰块，摇晃后倒入杯中，插入吸管即可。

材料：桑椹果酱、香草冰激淋、雪泡粉、牛奶、桑椹汁、冰块。

做法：将冰块放入搅拌器，加入桑椹果酱、香草冰激淋、雪泡粉和牛奶，搅打至冰冻及出现泡沫，过滤倒入杯中，插入吸管即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的材料和方法来制作雪乳。