板面卤做法调汤

板面卤的做法调汤涉及多种香料和食材的搭配，以下是一个详细的调汤配方及步骤：

主要材料及配料比例

牛骨高汤：

10斤

鸡骨高汤：

10斤

猪骨高汤：

10斤

鸭骨高汤：

10斤

牛油：

500克

色拉油：

500克

郫县红油豆瓣酱：

300克

泡椒：

200克

干辣椒：

50克

花椒：

30克

八角：

20克

草果：

15克

桂皮：

15克

香叶：

10克

香砂：

10克

香菜籽：

10克

千里香：

5克

香茅草：

3克

调味料

美极鲜味汁：

50克

生抽：

30克