白青团做法

白青团的做法如下：

准备材料

糯米粉

艾草粉或大麦若叶

红豆沙或其他喜欢的馅料

食用油

温水或开水

制作方法

和面：将糯米粉、艾草粉以及适量的白糖混合，慢慢加入温水，揉成光滑的面团。注意水要一点点加，防止面团过湿。

蒸制：将揉好的面团放入蒸锅，大火蒸约15分钟。蒸好后，刷上一层食用油，防止表皮干裂。

包馅：将蒸好的面团稍微放凉，然后分成小份，包入准备好的红豆沙或其他馅料。

成型：将包好的青团搓圆，确保外皮均匀覆盖馅料，然后放入蒸笼备用。

再次蒸制：将包好的青团放入已经烧开水的蒸锅中，大火蒸约6-10分钟。蒸制时间根据青团的大小调整。

注意事项

糯米粉和艾草的比例可以根据个人口感调整。

如果面团太干，可以适量加入一些温水。