猪腰蒸瘦肉汤做法

猪腰蒸瘦肉汤的做法如下：

材料准备

猪腰：1个

瘦肉：100克

红枣：3粒

生姜：适量

料酒：适量

枸杞子：5克

盐：适量

生粉：适量

处理猪腰

将猪腰对切，去掉内部的白色块状物，并用清水冲洗干净。

斜切成45度，再竖着切成花状，最后切成约2厘米的猪腰块。

腌制猪腰

猪腰放入碗中，加入姜丝和料酒，腌制15分钟以去臊味。

之后用清水冲洗干净。

准备其他材料

红枣洗净去核，枸杞子洗净备用。

瘦肉切成薄片，用少许生粉和生抽拌匀腌制入味。

炖汤