大连鲍鱼海参做法

鲍鱼焖海参

用料：

海参：7-8条

大连鲍鱼：10来只

鲍鱼汁：适量

蚝油：适量

盐：适量

糖：一点点

葱姜蒜、辣椒：适量

做法：

将大连鲍鱼干和冲子海参提前泡发好备用。

锅烧热，倒入葱姜蒜辣椒爆炒至出香味，倒入泡发好的大连鲍鱼爆炒至金黄微干。

倒入八珍鲍鱼汁翻炒，倒入适量清水，盖上盖子，中火焖煮至7、8成熟。

倒入泡发好的海参翻炒，倒入适量蚝油，一点点生抽、一点点糖翻炒均匀，继续焖煮至鲍鱼一同熟透，加入少量食盐调味，出锅前加入香菜即可。

鱼头炖鲍鱼与海参

用料：