黄鱼肉的做法
黄鱼肉的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：
清蒸小黄鱼 配料
：小黄鱼6条、生姜2片、香葱3根、料酒1汤匙、生抽1汤匙、老抽1茶匙（可选）、食盐适量、食用油适量。
步骤 清理小黄鱼：去除内脏、鳞片，洗净后用厨房纸巾吸干水分。 打十字刀：在两侧各轻轻划上一刀，帮助入味。 腌制小黄鱼：撒上适量盐，加料酒，按摩鱼身，腌制10-15分钟。 铺葱姜：在盘底铺上一层葱段和姜片，将小黄鱼放在上面。 蒸制：将盘子放入蒸锅中，用中大火蒸10-12分钟。 淋汁提鲜：蒸鱼过程中，鱼身释放的汤汁加入生抽、老抽和适量盐调味。荷叶肉迷黄鱼
主料： 黄鱼、猪五花肉。 辅料