香菇杆子做法

香菇杆子的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

香菇杆拌调料

用料：香菇杆、糖、味极鲜酱油、白酒、味露、孜然粒、干红椒、香油。

做法：

香菇杆洗净并挤干水分，可以手撕成条或用刀压散成小条。

将撕好的香菇杆放入容器中，加入糖、味极鲜酱油、白酒、味露、孜然粒、干红椒和香油，拌匀后静置5分钟。

微波炉中高火打三分钟，或根据菜量调整时间，以达到酥酥的效果。

香菇杆炒牛肉

用料：香菇茎、牛肉、花生米、白芝麻、八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香、豆瓣酱、干黄酱、蚝油、料酒、生抽、盐、白糖、鸡精、味精、大葱、姜、洋葱。

做法：

香菇茎去根部，冲洗干净后切成丁。

牛肉切丁，用料酒和盐腌制。

花生米炸熟后切碎，香菇茎粒炸至金黄。