邵汇大虾做法不辣

邵汇大虾的做法有很多种，以下是一种不辣的做法：

用料：

主料：大虾500克

调料：葱10克、姜10克、食盐5克、料酒10克、白糖10克、植物油5克

做法：

准备食材

大虾洗净后，剪掉虾须、虾头的一半、虾脚，挑出虾线。

炒制

锅中放入少量植物油，爆香葱姜后，倒入大虾，立即盖上一个非常小的锅盖，以增大锅中的压力，压出红油。

大约1分钟，虾开始变红，揭盖给大虾翻个，只加入盐、料酒，盖盖继续焖制。

大约3-5分钟，红油完全渗出时，可以揭盖，将虾检出摆在盘中，葱姜不要盛出。

熬制汤汁

红油留在锅中备用，在锅中剩余的汤汁中，加入白糖，小火熬制粘稠，浇在大虾上即可。

这样制作出来的邵汇大虾色香味俱佳，大虾鲜嫩多汁，口感酥脆，且没有添加辣椒，适合不喜欢辣味的食客。