松饼做法没有平底锅
当然可以,以下是几种不需要平底锅的松饼做法:
电饼铛松饼
食材:鸡蛋2个、全麦面粉160g、纯牛奶130g、蜂蜜40g、白砂糖20g。
做法:
1. 将鸡蛋分离成蛋清和蛋黄,分别放入两个碗中。
2. 蛋黄碗中加入纯牛奶和蜂蜜,搅拌均匀。
3. 将全麦面粉过筛进蛋黄牛奶液里。
4. 用电动打蛋器把蛋清打发至洁白发泡。
5. 将打发的蛋清分两次放到面糊里,每一次放蛋清都要翻拌均匀。
6. 拌好以后,碗里的面糊细腻、蓬松。
7. 电饼铛上火烧热,转小火,用裱花袋装好面糊,剪开口,往锅里挤出适量的面糊,形成一个自然的圆形,小火煎至底部熟透,翻面煎另一面至金黄。