红麦面粉做法

红薯粉的做法

材料：红薯面粉100克，生抽35克，芝麻油15克，辣椒油15克，水450克。

步骤：

1. 红薯生粉倒入容器中，红薯面粉一般都有小疙瘩。

2. 在红薯面粉中倒入水。

3. 用筛子过滤一下，小疙瘩就没有了。

红薯面包子的做法

材料：红薯面粉200克，小麦面粉200克，油适量，盐适量，韭菜适量，葱适量，豆瓣酱适量，山马楂适量，五花肉适量。

步骤：

1. 地瓜面粉和小麦面粉混合。

2. 把水烧开后一边倒水，一边用筷子搅拌面粉，等到面粉成块状以后停止倒水，放到温度合适（不烫手）和成面团，醒10分钟，500克面粉大约需要400克左右的热水。

3. 准备馅料，山麻楂提前摘洗净焯水，入冷水冰透这个野菜味酸，焯烫后用冷水多浸几个小时可以去涩味。韭菜洗净。

4. 山马楂剁碎，猪肉切丁，葱切碎。

5. 锅内加油，放入猪肉丁煸香。

6. 加入面酱炒香，再加入葱煸炒。

7. 放入切碎的山马楂煸、盐炒一会关火。