九妹凤爪做法

九妹凤爪的做法如下：

材料准备

鸡爪

红辣椒

泡椒

火麻油

姜

蒜

醋

盐

白糖

制作步骤

将鸡爪清洗干净，放入锅中煮熟。

煮熟的凤爪捞出，用水冲洗干净。

将准备好的调料（红辣椒、泡椒、姜、蒜、醋、盐、白糖）混合均匀。

将混合好的调料倒入煮好的鸡爪中，拌匀。

最后倒入两到三滴火麻油，拌匀即可。

建议：

鸡爪煮熟后，可以用冰水冲洗，这样可以使鸡爪口感更加Q弹。

调料可以根据个人口味进行调整，如果喜欢更辣，可以增加辣椒的用量。